菲律宾 - 一些大家有可能不知道的菲律宾」(下部)

 菲律宾小知识 - 第一篇「一些大家有可能不知道的菲律宾」(下部)

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「菲律宾第一个百货公司」

大家应该会想不到，菲律宾的第一个百货公司居然不是在马尼拉 而是在 Iloilo 市。 Hoskyn's Department Store 由 Hoskyn & Co 建立于1877年。老板名叫 Henry Hoskyn 是一名英籍人士，是英国驻 Iloilo 市 副领事 Nicholas Loney 的姪子。 Hoskyn's Department Store 是菲律宾首家推行"定价" 制度的商家，同时也是唯一"什么都卖" 的商家，从生活用品、消费性商品、食品、饰品、机械、玩具、文具到裁缝用具等以及还有很多应有尽有。

1898年，马尼拉开始陆续有百货公司开幕...

Beck's Bazaar 建立于1898年，原名叫 American Bazaar，老板是美籍商人 Isaac "Ikey" Beck，当时主要销售市场为在马尼拉的美国居民。在那个年代是一间精品百货，同时也卖打字机、留声机、收音机 和 汽车。原先是位在 Pasaje Perez (Calle Perez) 后来才移到 Escolta 并取名为 Beck's。老板 Beck 也投入广播行业专门拨放当年的 Colombia Phonograph 所出的唱片。后来，1944年老板 Beck 在日军的拘留营过世，而他的产业变成由 Heacock's 接收。

Heacock's Department Store 建立于1900年，老板 H.E. Heacock 是一名美籍珠宝商与旧金山 Heacock & Freer 珠宝公司合伙人合伙投资 Heacock's 百货。 HE Heacock 到马尼拉考察时看到了商机于是就在McCullough Building (Hotel Metropole 隔壁) 位在Sta. Cruz 的桥边开设精品店，同样也是专注在顶端市场和居住在马尼拉的美国退役军人市场，专卖男用商品居多如：手表、袖扣、领带、名牌皮鞋等商品和银器。 1908年搬到 Lack & Davis Building 位在 21-23 Echague 街 Quiapo 区。 1910年 转卖给同胞 Samuel Gaches 并将整间店移到 121-123 Escolta (T.Pinpin 和 David Street 之间)。当时，是第一个采用大橱窗秀商品的百货 也是唯一打烊不用拉铁门封窗的百货，就因为行销效果不错 后来附近的百货和商店也跟着效仿。 1918年该区建筑也正在转变 从西班牙木制建筑转变成美式水泥大楼。 Heacock's 百货也搬移到一栋四层楼高的水泥大楼。当时该公司也投入广播行业、贸易、Denniston's 摄影、Philco 收音机、和代理美制电冰箱。公司也扩展到 Iloilo、Cebu、Davao 和 Baguio 等城市。 1929年 Heacock's 搬到同区的一栋八楼高大楼，包含可容纳75辆车的地下室，只可惜1937年因一场地震让价值百万的大楼倒塌 同时附近的大楼也有被损坏到。后来花了80万披索再盖一栋具有电动门、气动管 (胶囊管道)、和中央空调的现代风百货大楼。但后来该大楼毁于1945年日军时期的马尼拉战役，之后重盖但只维持两层楼高。老板 Samuel Gaches 同样也是因为关在UST日军拘留营长时间被虐待，解放后因病不治而过世。百货公司后来由菲律宾当地商人 Jose Orosa (二战时期英雄/营养师 María Orosa 的姪子) 接手。

La Estrella del Norte (英：Star of the North) 也是一间1900-1960年代 Escolta 街知名的精品百货公司，老板是一对来自法国的 Levy 兄弟 逃亡到菲律宾为了要避开 "普法战争"。起初兄弟俩是把商店兼珠宝和手表工厂设在 Iloilo，后来才扩展到马尼拉 Escolta 街/区、新加坡、和香港。是菲律宾第一家卖：脚踏车、留声机、电影播放机、和汽车。

Berg's Department Store 也是一间位在 Escolta 并建立于1930年代的百货公司。老板是来自德国的 Berg 兄弟。起初兄弟俩是以卖车和车零件为主，店名名叫 "Red Star Auto Store" 并遍布全国共有32间分店。后来看到百货商机 于是就在 Escolta 中心的一个路口转角将刚搬走的 Lyric Music House 的位置整栋租下来 开设 Berg 百货公司。在日军时期，因他的德籍身分的关系没被日军抓去拘留营，但他老婆娘家因为是美籍都被抓去关。二战后，整个 Escolta 全毁，虽然已重建但老板 Berg 已无心再继续经营，于是1951年就将百货公司卖给 华侨 Sy Lian Teng (施姓)，Cosmos Bazar 的老板。 Cosmos Bazar 也是一间位在同区的老百货，建立于1926年。施老板同时也与另一家具有西班牙血统和美国血统的望族Pellicer 合作经营进口贸易公司，该家族是当年知名化妆品及香水进口商Juan P. Pellicer & Co. (后名：Lupel, Inc.) 的老板，其中一位家族成员就是菲律宾拳击黄金年代(美治时期) 知名拳击手Luis Logan (本名：Don Luis Puig Pellicer y Balmori, Sr.)。 1979年，施老板将 First United Building 一楼、三楼、四楼、和五楼从艾奎诺夫人 Cory 的家族买下。至今，建立于1926年的 Cosmos Bazar Inc. 依旧还有在营业，是 Pilot 百乐笔 菲律宾独家代理商，地址：571 Quintin Paredes Rd, Binondo, Manila, 1006 Metro Manila。

另外，在大家熟悉的"Mercury Drug" (菲律宾第一大连锁药房兼便利商店，建立于1945年，创始人郭姓华侨Mariano Que) 之前，菲律宾第一个大型药房是Botica Boie 建立于1830年，创始人为西班牙籍Lorenzo Negrao。经营长达130年之久 直到1960年关闭。经营过程中换过三个老板，其中就是菲律宾另一个望族 Araneta 家族。 Botica Boie 是菲律宾 "药房兼便利商店" 经营模式的始祖，在1900年代初他们就有在供应冰淇淋、汽水、热咖啡 和 三明治。

Escolta 在1960年代前 可算是马尼拉的高级百货商圈，如同 Makati 的 Ayala Center 和 台北的东区。那年代全马尼拉几乎所有大公司包括马尼拉股票交易所都在那区。但因时代的进步，1960年代大马尼拉有很多其他地区也开始在发展，如Makati、Greenhills 和Cubao 等地区的发展，于是马尼拉商圈也开始落寞，也因此很多Escolta 的知名商店和百货公司也陆陆续续关闭，Aguinaldo's、La Puerta del Sol、Crystal Arcade 和以上谈到的五间都在1960年代关闭。这些老店的关闭的同时... 也造就了 ShoeMart (SM)、Rustan's、Robinsons 和 Ayala 的 Quad 及 Greenbelt 的崛起。